近日,西藏科技廳在拉薩市召開了“特色農產品加工技術與產品開發專項”階段性總結會。該專項是為了加快西藏農產品加工技術研究和特色生物資源開發，推動特色農牧業產業發展。會議旨在及時掌握項目實施進度，發現項目實施中存在的問題，明確下一步工作任務。西藏自治區農牧廳副廳長金文成、科技廳副廳長鐘國強出席會議并講話，會議由西藏農牧科學院院長尼瑪扎西主持。 

　　會上各課題或任務承擔人就2016年的工作進展和2017年的工作安排進行了匯報。項目實施時間雖然很短，但各參與單位高度重視，開發了50多種特色產品，取得喜人的進展。成都生物所農業技術中心潘志芬副研究員承擔了青稞品質鑒定與青稞新型營養食品開發的任務。在會上，潘志芬匯報了生物所在青稞烘焙類食品、青稞麥芽茶、青稞酒釀造新技術等方面取得的進展，展示了高beta葡聚糖全青稞餅干、純青稞蛋糕、青稞麥芽茶、純青稞方便面等產品，受到參會人員的好評。會議期間，參會人員品嘗了生物研制的青稞系列產品，給予了高度評價。 

　　金文成強調參加此項目的科研人員要“特色化、產業化和品牌化”的理念融入到產品研發和創新工作中，學會與市場融合，以市場需求為導向，創造品牌，爭取得到市場的認可。鐘國強對該項目實施以來取得的成績給予了充分的肯定，指出實施該專項的目的是進一步推動西藏農業產業化發展，參與的科研人員要盡力把樣品變成產品，把禮品變成商品。尼瑪扎西強調該專項要突出產品研制，參與的科研人員要加大創新，利用資源優勢和青稞豐富的傳統文化，研發特色新產品，同時讓青稞傳統食品提質增效，入超市、上餐桌，增進人民福祉。 

　　品嘗青稞系列產品

　　產品展示